サラダドレッシング

　漬け汁　大さじ４杯　　マヨネーズ　大さじ1杯　　しょうゆ　小さじ３分の1　　海鮮サラダやイカそうめんとの相性は抜群です。

　　　アボガドの一夜漬け

　アボガド　1個　漬け汁　適量　　アボガドを一口サイズの大きさに切り，漬け汁に漬け1日冷蔵庫に漬けます。

　　　ゆで豚のタレ

　　ペースト　大さじ３杯　　白みそ　大さじ1杯　だし汁　大さじ3杯　　みりん　大さじ１杯　　砂糖　大さじ1杯

　　上記の材料を弱火で練った後，酢大さじ２，溶きがらし小さじ1杯加える。

　　 　豆腐よう明太子パスタ（二人分）

　　豆腐よう２個を漬け汁で練る　明太子　２腹　バター　大さじ１杯　しゅうゆ　少々　日本酒　少々　漬け汁　大さじ１杯

　　のり　少々　にんにく　１片　オリーブオイル　大さじ１杯　スパゲッティ麺　200ｇ

　　作り方

1. 麺をゆでます。
2. ボウルのなかでバターを溶かしペーストと明太子を混ぜ合わせ，しゅうゆ，日本酒で味を調える。
3. フライパンにオリーブオイル，みじん切りしたニンニクを入れ，火にかけゆでた麺とからめる。
4. �Aのボウルに�Bの麺を入れ，混ぜ合わせ仕上げにのりをちらします。

　　　　※ペーストはクラッカーやフランスパンなどにのせても美味しくいただけます。